隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的普及，各行各業(yè)都進(jìn)入了信息化運(yùn)用階段，大大提高了行業(yè)生產(chǎn)效率，農(nóng)牧業(yè)作為國(guó)家基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越重視信息化的建設(shè)。在食品安全越來(lái)越受到人們的重視的今天，農(nóng)產(chǎn)品的可追溯性也被提上日程。據(jù)報(bào)道，北京市將于2015年向公眾提供乳制品、畜禽產(chǎn)品等追溯信息查詢服務(wù)。更為重要的是，牧場(chǎng)信息化對(duì)于提高牧場(chǎng)生產(chǎn)效率及群體遺傳改良有著重要作用�；�于這點(diǎn)，現(xiàn)代化牧場(chǎng)的信息化目前在如火如荼的建設(shè)中，全國(guó)各地的現(xiàn)代牧場(chǎng)已經(jīng)全面開(kāi)展了牧場(chǎng)的信息化工作。我國(guó)目前千頭以上奶牛場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到世界，而信息化還處于初級(jí)階段。國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利曾指出，“中國(guó)奶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，必須攻克信息化難題”�！叭绻�說(shuō)機(jī)械擠奶實(shí)現(xiàn)了奶業(yè)生產(chǎn)的次技術(shù)革命，全混合日糧飼喂技術(shù)（TMR）實(shí)現(xiàn)了奶業(yè)第二次技術(shù)飛躍，那么以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐基礎(chǔ)的牧場(chǎng)信息化建設(shè)必將開(kāi)啟奶牛養(yǎng)殖第三次技術(shù)革命的帷幕�！币恢标P(guān)注物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展技術(shù)的山東畜牧總站曲緒仙如此評(píng)價(jià)奶業(yè)信息化建設(shè)。從各個(gè)方面來(lái)看，信息化是牧場(chǎng)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路。

生產(chǎn)管理信息化是牧場(chǎng)信息化的基礎(chǔ)

生產(chǎn)管理信息化的主要目標(biāo)是收集養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù)和信息，然后通過(guò)對(duì)這些信息的整理和分析，發(fā)掘動(dòng)物個(gè)體的生理特點(diǎn)、生產(chǎn)性能、遺傳特性、健康狀況等，據(jù)此制定提高生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)成本及減小風(fēng)險(xiǎn)的措施和方案。生產(chǎn)管理信息化主要包括牛群信息、飼料營(yíng)養(yǎng)配方、繁殖育種管理、獸藥保健及智能預(yù)警等。硬件方面包括牧場(chǎng)管理軟件、發(fā)情檢測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)及自動(dòng)產(chǎn)奶量記錄系統(tǒng)等。

牛群基本信息管理主要是指牧場(chǎng)每頭牛只從出生到死亡（買賣）期間其基本檔案、生產(chǎn)性能等有一個(gè)詳細(xì)的記錄。這是牧場(chǎng)信息化最為基本的工作，其準(zhǔn)確性將決定后來(lái)繁殖育種管理及生產(chǎn)性能分析。

飼料營(yíng)養(yǎng)配方的信息化�，F(xiàn)在越來(lái)越多的飼料配方軟件出現(xiàn)在市面上，簡(jiǎn)化了配方設(shè)計(jì)的困難。同時(shí)，通過(guò)采集到每頭牛的體況及其生產(chǎn)階段，我們可以根據(jù)每頭牛的具體營(yíng)養(yǎng)需求實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂。

繁殖育種管理的信息化將簡(jiǎn)化牧場(chǎng)的繁育記錄工作。通過(guò)將牛只年齡、配種記錄等錄入軟件，通過(guò)信息傳輸，可以提醒牧場(chǎng)繁育員今天需要配種和妊娠檢查的牛只。同時(shí)，通過(guò)分析生產(chǎn)性能和繁育記錄，可以實(shí)現(xiàn)群體改良。

獸藥保健信息化管理能更使牧場(chǎng)主更加清晰的了解每頭牛的治療歷史與整個(gè)牧場(chǎng)的牛只健康狀況。

智能預(yù)警是牧場(chǎng)信息化的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)牧場(chǎng)基本信息的錄入，與針對(duì)奶牛生長(zhǎng)、繁育、生產(chǎn)、保健等生命體征特點(diǎn)，自動(dòng)進(jìn)行日常工作提示等智能化服務(wù)。

經(jīng)營(yíng)管理信息化讓牧場(chǎng)管理更智能

生產(chǎn)管理是從技術(shù)的角度提高生產(chǎn)效率，而經(jīng)營(yíng)管理是從管理的角度提高效益。經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)是通過(guò)合理組織生產(chǎn)力，使供、產(chǎn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié)相互銜接，密切配合，人、財(cái)、物各種要素合理結(jié)合，充分利用，以盡量少勞動(dòng)消耗和物質(zhì)消耗，生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品。諸如原料庫(kù)存、物資管理、銷售管理、財(cái)務(wù)管理都需要利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理，并利用管理軟件進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，做出更客觀合理的決策。

對(duì)于一個(gè)規(guī)模牧場(chǎng)的管理者而言，要管理好牧場(chǎng)每天需要處理大量的信息：今天的產(chǎn)奶情況怎樣？今天的牛群周轉(zhuǎn)情況如何？繁育情況如何？飼養(yǎng)牛只成本如何？如何隨時(shí)動(dòng)態(tài)觀察牧場(chǎng)各項(xiàng)生產(chǎn)管理報(bào)表？通過(guò)牧場(chǎng)的信息化建設(shè)，可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題，在牧場(chǎng)做好生產(chǎn)信息錄入等基礎(chǔ)工作后，管理者只需利用軟件生成各種生產(chǎn)報(bào)表，并能根據(jù)軟件所提供的參考標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)牧場(chǎng)所存在的問(wèn)題，這樣大大簡(jiǎn)化了牧場(chǎng)管理，讓管理者有更多的精力投入在其他重要事情上。

牧場(chǎng)信息化是提高生產(chǎn)效率的重要途徑

根據(jù)國(guó)外奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，牧場(chǎng)信息化是提高牛群管理水平及奶牛單產(chǎn)的重要途徑。以以色列為例，以色列在資源極度匱乏的條件下，通過(guò)優(yōu)秀的牛群管理，其奶牛單產(chǎn)世界。而他們將這一成就歸因于奶牛育種、營(yíng)養(yǎng)和數(shù)字技術(shù)的進(jìn)步。以色列荷斯坦牛的平均單產(chǎn)超過(guò)了9噸，數(shù)字養(yǎng)殖技術(shù)的普及功不可沒(méi)，目前以色列有90%以上的奶牛場(chǎng)使用了數(shù)字化的養(yǎng)殖裝備。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)在青島六合牧業(yè)發(fā)展有限公司奶牛場(chǎng)的試驗(yàn)結(jié)果，通過(guò)使用數(shù)字化的養(yǎng)殖系統(tǒng)，奶牛平均日產(chǎn)奶量由28.3kg提高到32.8kg，提高了15.9%；平均乳脂率由3.1%提高到3.9%，提高了25.8%；每天的飼料成本由23.7元/頭下降到22.6元/頭，下降了4.6%，人均飼養(yǎng)泌乳母牛數(shù)由25頭/人，提高到60頭/人，增加了140%；泌乳母牛發(fā)病率由19.2%下降到6.4%。不計(jì)算節(jié)省的人工費(fèi)用和治療費(fèi)用兩項(xiàng)，僅考慮飼養(yǎng)成本降低、產(chǎn)奶量上升和原料乳質(zhì)量提高，每頭泌乳母牛的純收入提高了57%。

牧場(chǎng)信息化是精細(xì)化飼養(yǎng)管理的前提。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院院長(zhǎng)王中華分析，奶牛養(yǎng)殖過(guò)程必需依靠數(shù)字技術(shù)才能實(shí)現(xiàn)精細(xì)化，是由其產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)所決定的。

其一，奶牛的養(yǎng)殖不能象豬禽生產(chǎn)那樣實(shí)行全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝，泌乳牛群中個(gè)體間存在年齡、胎次、泌乳階段的差異；

其二，奶牛產(chǎn)奶量個(gè)體間的差異大于品種間的差異，在未來(lái)很長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)尚無(wú)法實(shí)現(xiàn)牛群個(gè)體產(chǎn)奶量的標(biāo)準(zhǔn)化。

奶牛養(yǎng)殖過(guò)程的精細(xì)化實(shí)質(zhì)上是營(yíng)養(yǎng)供給的個(gè)體化和精準(zhǔn)化，使奶牛享受到嚴(yán)格而又周到的管家式服務(wù)。奶牛數(shù)字化養(yǎng)殖系統(tǒng)能夠?qū)δ膛５倪\(yùn)動(dòng)量、體重、產(chǎn)奶量、乳成分等進(jìn)行自動(dòng)測(cè)量和記錄，通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)的分析指導(dǎo)飼養(yǎng)管理，從而讓規(guī)�；�奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)的技術(shù)人員隨時(shí)掌控所有奶牛的狀態(tài)信息，確切掌握奶牛的體況，包括體重、生理參數(shù)和生產(chǎn)水平，才能制定合理的繁殖、配種計(jì)劃、飼養(yǎng)計(jì)劃、干奶措施和淘汰計(jì)劃等，并隨時(shí)發(fā)出決策控制信息到每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，讓奶牛按照其生理規(guī)律、產(chǎn)乳規(guī)律和干物質(zhì)采食規(guī)律合理生產(chǎn)。

牧場(chǎng)信息化面臨的困難

奶牛育種，管理水平的提升都需要大量數(shù)據(jù)的長(zhǎng)期積累與準(zhǔn)確分析。然而，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖對(duì)數(shù)據(jù)的重視不夠，從奶牛育種到提高單產(chǎn)，數(shù)據(jù)均十分缺乏，少了可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。盡管我國(guó)大部分牧場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始了信息化建設(shè)，但問(wèn)題還是比較明顯的。

一牧場(chǎng)信息化管理停留在基本數(shù)據(jù)的搜集與整理上，缺乏數(shù)據(jù)深入分析的復(fù)合型人才，更無(wú)法從牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的技術(shù)、財(cái)務(wù)等各個(gè)方面綜合分析管理。這使得許多采用了信息化軟件的牧場(chǎng)，只是在牧場(chǎng)內(nèi)部記錄了大量數(shù)據(jù)，管理者卻無(wú)法利用這些數(shù)據(jù)的真正價(jià)值。因此，牧場(chǎng)信息技術(shù)科技企業(yè)要做好人員培訓(xùn)和后續(xù)服務(wù)，使信息系統(tǒng)效用得到化發(fā)揮。

二奶牛場(chǎng)的部分?jǐn)?shù)據(jù)是具有很高的商業(yè)價(jià)值的，如飼料配方，一旦被不合理利用，將對(duì)企業(yè)利益帶來(lái)?yè)p害。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孟慶翔認(rèn)為，在中國(guó)目前的誠(chéng)信機(jī)制下，如何在應(yīng)用數(shù)據(jù)的同時(shí)保護(hù)其私密性，是牧場(chǎng)信息化過(guò)程中必須警惕的問(wèn)題，也是在科研中要持續(xù)關(guān)注的技術(shù)難題。

三目前在牧場(chǎng)信息化建設(shè)方面，能應(yīng)用的設(shè)備軟件，有日常生產(chǎn)管理軟件，有發(fā)情監(jiān)測(cè)軟件，有全程管理的信息化管理系統(tǒng)；生產(chǎn)商既有國(guó)外的，也有國(guó)內(nèi)的，開(kāi)發(fā)應(yīng)用的思路各不相同。它們大都存在著零散化、兼容性不強(qiáng)等缺點(diǎn)，呈現(xiàn)一種支離破碎的狀態(tài)，而且很多關(guān)鍵技術(shù)均引自國(guó)外。因此，牧場(chǎng)應(yīng)結(jié)合自身資金和技術(shù)水平合理選擇信息化設(shè)備。

事實(shí)上，我國(guó)奶業(yè)信息化除應(yīng)用薄弱也并非毫無(wú)可取之處，比如我國(guó)自主研發(fā)的“奶牛多牧場(chǎng)云計(jì)算管理系統(tǒng)”，在數(shù)據(jù)智能分析和權(quán)限控制等方面達(dá)到了世界水平。同時(shí)，現(xiàn)代奶業(yè)的集約化生產(chǎn)和人員素質(zhì)提升緊密聯(lián)系在一起，隨著奶業(yè)信息化的完善，智能牧場(chǎng)必將吸引一批高素質(zhì)人才。

總之，牧場(chǎng)信息化是牧場(chǎng)現(xiàn)代化的必經(jīng)之路，它對(duì)提高我國(guó)牧場(chǎng)管理水平、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)水平、牛群遺傳改良甚至奶制品安全都有著重要作用。據(jù)觀察，目前市面上的牧場(chǎng)信息化軟件開(kāi)始呈現(xiàn)更加智能化、更加多樣化、更加便攜移動(dòng)化，相信在經(jīng)過(guò)各方不斷的探索努力，牧場(chǎng)信息化應(yīng)用將更加深入，我國(guó)奶業(yè)整體水平也將得到質(zhì)的飛躍。