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乳企“暗戰(zhàn)”益生菌市場(chǎng),當(dāng)前的益生菌產(chǎn)品是否真能討消費(fèi)者歡心?

2021/5/8 9:09:08 來源:中國商報(bào)

從普通嬰幼兒配方奶粉到羊奶粉、有機(jī)奶粉,再到兒童奶粉,如今,幾大乳業(yè)巨頭又將目光聚焦到了益生菌產(chǎn)品,先后上市了多款益生菌補(bǔ)充劑新品,并在益生菌菌株研發(fā)上鉚足了勁兒。乳企發(fā)力益生菌市場(chǎng)是看中了什么,當(dāng)前的益生菌產(chǎn)品能否討消費(fèi)者歡心?

北京市豐臺(tái)區(qū)一家母嬰店的部分益生菌產(chǎn)品

01 乳企發(fā)力益生菌菌株研發(fā)

近日,國家衛(wèi)健委公告2021年第5號(hào)文件正式發(fā)布,批準(zhǔn)由澳優(yōu)乳業(yè)旗下益生菌業(yè)務(wù)品牌錦旗生物申報(bào)的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料,菌株原料的食品安全指標(biāo)合乎我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),為可用于嬰幼兒食品中的菌種。

而此前國家衛(wèi)健委公布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》顯示,11年以來,已批準(zhǔn)使用的12種益生菌菌株全部來源于國外企業(yè)。此番澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物自主研發(fā)出我國第一株嬰幼兒益生菌菌株,意味著國內(nèi)企業(yè)打破了嬰幼兒“洋菌株”壟斷的局面。

在菌株研發(fā)上持續(xù)發(fā)力的不只澳優(yōu)乳業(yè)。光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,公司旗下的光明乳業(yè)研究院建立了國內(nèi)乳企規(guī)模最大的乳酸菌資源庫(>5400株),率先實(shí)現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

在去年8月舉辦的第十五屆益生菌與健康國際研討會(huì)上,伊利股份副總裁劉春喜也介紹,活性乳雙歧桿菌BL-99為伊利歷時(shí)八年自主研發(fā)的第一株專屬益生菌,源于我國健康嬰兒腸道。

02 巨頭加速布局

實(shí)際上,近來乳業(yè)巨頭加碼益生菌市場(chǎng)動(dòng)作頻繁。益生菌緣何備受青睞?

近日,蒙牛推出兩款益生菌產(chǎn)品,分別是蒙牛M8活性益生菌粉和蒙牛悠瑞益生菌固體飲料。今年年初,光明乳業(yè)推出光明健能Jcan益生菌,每袋活菌添加量≥300億CFU,更添加IgG免疫球蛋白。去年7月,澳優(yōu)乳業(yè)推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌。

益生菌市場(chǎng)先行者健合集團(tuán)這兩年同樣加快了在這一領(lǐng)域的布局。2019年,健合集團(tuán)推出含維生素D配方的嬰兒益生菌;2020年,健合集團(tuán)推出了合生元益生菌白金版,同年又推出了母乳低聚糖(HMO)益生菌。

希蜜貝貝創(chuàng)始人王景宣對(duì)記者表示,添加益生菌的奶粉早在十幾年前就已上市,而益生菌補(bǔ)充劑是近幾年火起來的。最開始市場(chǎng)主要是一些小品牌,有了一定消費(fèi)基礎(chǔ)后,乳業(yè)巨頭也競(jìng)相入局。

益生菌緣何備受巨頭青睞?乳業(yè)分析師宋亮對(duì)記者表示,乳業(yè)巨頭加碼益生菌領(lǐng)域主要出于三方面考慮。一是加速向?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)轉(zhuǎn)型;二是培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn);三是打造專業(yè)壁壘,提高自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)周光宏提供的數(shù)據(jù)顯示,截至2019年,全球益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)規(guī)模達(dá)61億美元,中國益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)規(guī)模達(dá)42.4億元人民幣。

03 市場(chǎng)熱度大增

眾多巨頭入局后,當(dāng)前的益生菌市場(chǎng)銷售情況如何,能否贏得消費(fèi)者芳心?

一位福建地區(qū)的母嬰店主對(duì)記者表示,目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,但益生菌產(chǎn)品卻迸發(fā)出很大的消費(fèi)潛力!笆忻嫔系囊嫔a(chǎn)品功能很多,有防過敏的、降血糖的、降血脂的、降膽固醇的等等。消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品的接受度也越來越高,有些家庭所有成員都食用益生菌產(chǎn)品,部分家庭甚至月消費(fèi)過萬元!

王景宣也認(rèn)為,隨著益生菌市場(chǎng)日漸火熱,消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)可度越來越高,來門店咨詢以及購買益生菌的消費(fèi)者越來越多,有的母嬰店單月銷售的益生菌、鈣鐵鋅補(bǔ)充劑、乳鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)品金額能達(dá)幾十萬元。只是,對(duì)于益生菌的眾多功能,消費(fèi)者的認(rèn)知度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,未來市場(chǎng)還有很大潛力。宋亮透露,之前益生菌主要在一二線市場(chǎng)銷售較為火熱,如今三四線市場(chǎng)消費(fèi)者也對(duì)益生菌青睞有加。

“后疫情時(shí)期,益生菌領(lǐng)域熱度大增。隨著市場(chǎng)需求的提升,益生菌品類也在深入細(xì)分,除了傳統(tǒng)概念中的有益腸道健康以外,其功能性還在被不斷挖掘:免疫、體重管理、情緒管理、女性生殖健康、口腔健康、皮膚健康、改善運(yùn)動(dòng)機(jī)能等各個(gè)功能的益生菌解決方案在不斷涌現(xiàn)。”光明乳業(yè)方面表示。

04 市場(chǎng)尚需規(guī)范

光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前國內(nèi)益生菌市場(chǎng)處于高速發(fā)展階段,市場(chǎng)百花齊放,各種益生菌產(chǎn)品快速上市。但這也導(dǎo)致了一些問題,如部分益生菌產(chǎn)品缺乏有效的臨床驗(yàn)證及功能驗(yàn)證就急于上市,某些益生菌產(chǎn)品缺乏對(duì)功能的客觀描述,這會(huì)給整個(gè)益生菌市場(chǎng)發(fā)展帶來負(fù)面影響。

王景宣透露,目前市面上某些益生菌產(chǎn)品存在活性低、包裝上的菌株數(shù)量和實(shí)際不符、沒有菌株號(hào)等問題。平日里也確有一些消費(fèi)者反映,購買的益生菌效果不明顯。他認(rèn)為,當(dāng)前的益生菌市場(chǎng)類似前些年的嬰幼兒奶粉市場(chǎng),存在很多亂象。例如,市面上很多益生菌都是代工生產(chǎn)的,一個(gè)有生產(chǎn)資質(zhì)的工廠可以生產(chǎn)若干個(gè)品牌,這使得市場(chǎng)品牌眾多,產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。

宋亮也透露,當(dāng)前的益生菌市場(chǎng)還很不規(guī)范。一是產(chǎn)品品類繁多,但標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一;二是菌株的活性和數(shù)量等沒有明確要求;三是益生菌生產(chǎn)工藝并不成熟,代工產(chǎn)品眾多,國內(nèi)自主研發(fā)的產(chǎn)品卻很少。

來源:中國商報(bào)

作者:周子荑

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編輯:春燕 標(biāo)簽:益生菌市場(chǎng)分析
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