孕早期，應避免食用過分油膩和刺激性強的食物，食品烹調要多樣化，應根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法。

對于嘔吐嚴重、有脫水癥狀的孕婦，要供給含水分多的食品；不愿意吃動物性食物者可多吃些干果類、豆制品、花生醬、芝麻醬等植物性高蛋白食品；冷食也是孕早期孕婦的理想食品，因妊娠嘔吐時對氣味非常敏感，冷食比熱食氣味小，并能抑制胃黏膜的病態(tài)興奮，故許多食品可在晾涼后再吃。

總而言之，孕婦的膳食可以根據經濟條件、飲食習慣及妊娠情況適當選擇。一般來說，妊娠前3個月，應以少油、清淡、少食多餐為宜，多吃些水果和新鮮蔬菜，并適當增加B族維生素的攝入量，以防止和減輕孕婦嘔吐，盡努力達到飲食多樣化，并注意平衡膳食。有的孕婦有喜食酸辣或其他味道的嗜好，烹調時可使用適量的醋、檸檬汁、果茶等酸味調料和少量的香辛料，如蔥、姜、辣椒等，以增強食欲，但應注意不可過量。