如今營養(yǎng)品市場，層出不窮是新品，昨日藥食同源與滴劑，今日酵素大行其道，比如雅倍健酵素營養(yǎng)品，包括菠蘿酵素和木瓜酵素，關(guān)于它們你知道多少呢？

下面一起進入科普時間吧！

菠蘿酵素又稱為菠蘿蛋白酶(Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為鳳梨酶)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀，分子量為 33000 ，等電點為 9.55 。品質(zhì)的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。雅倍健菠蘿酵素便是采用此種工藝而得，還特別添加了50億CFU益生菌。

此外，雅倍健酵素系列中的木瓜酵素，自木瓜莖葉中提取，經(jīng)過濾濃縮、低溫干燥而得，同樣添加活菌50億。

雅倍健菠蘿酵素和木瓜酵素，其中所含果蔬中提取的消化酵素，能夠把食物中的大分子分解成小分子，更容易消化吸收。

溫馨提示：本文只為科普，本品不能代替yaowu，還請理性閱讀。