有機，已經(jīng)越來越多的出現(xiàn)在人們的生活中，如有機大米、有機蔬果、有機肉類等，對于一些人有機已經(jīng)成為一種生活方式。國家認監(jiān)委最新數(shù)據(jù)顯示，中國有機產(chǎn)品年產(chǎn)值已達人民幣1300億元，有機食品消費市場每年增長25%。受益于消費端，有機奶粉前景廣闊，但隨著競爭的加劇，行業(yè)洗牌的加速，有機奶粉產(chǎn)業(yè)還需突破自身的發(fā)展瓶頸。

有機市場潛力大，供應鏈是一大考驗

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國線下有機奶粉銷售為39.2億元，預計今年規(guī)模將達57.7億元。因此,針對中國家庭有機奶粉消費現(xiàn)狀，進行了一次深度調(diào)研，有效問卷2705份，以80、90后居多，并且0-3歲寶寶家庭占比85.03%。在“你為什么選擇有機奶粉”中，89.23%的被調(diào)研者認為有機安全無污染，62.22%的選擇了有機營養(yǎng)好，46.64%的被調(diào)研者選擇了口感清淡，寶寶喜歡。

但，出人意料的是，在“為什么不選擇有機奶粉”中有57.40%的被調(diào)研者認為有機奶不靠譜只是營銷概念，有37.10%的被調(diào)研者認為有機奶粉價格太貴。

為什么消費者會認為有機奶是噱頭呢？據(jù)了解，有機奶粉在牧場、牧草、奶牛、生產(chǎn)到加工的各個環(huán)節(jié)都有非常嚴苛的要求，杜絕任何化學合成物、轉(zhuǎn)基因、激素的添加，并且常規(guī)牧場向有機牧場轉(zhuǎn)化至少需要3年。據(jù)《2018世界有機農(nóng)業(yè)概況與趨勢預測》顯示，全球范圍內(nèi)，2016年有機農(nóng)業(yè)用地占世界農(nóng)業(yè)用地的1.2%，有機用地非常稀缺。正因為有機奶粉供應鏈打造過程十分艱辛，加之有機教育亟待加強，才會造成消費者對有機奶粉的誤解。

因此，乳業(yè)專家王丁棉講到：“未來有機奶粉市場份額有望達200~300億。但有機市場存在缺陷，個別企業(yè)重市場輕奶源，為認證而認證。建議企業(yè)合力抱團，維護有機奶粉市場的秩序，生產(chǎn)出真正的有機奶粉。重視和加強有機奶源建設(shè)和生產(chǎn)過程管理，在全產(chǎn)業(yè)鏈下去發(fā)展有機奶事業(yè)，保證供應鏈的穩(wěn)定性�！鄙�產(chǎn)出真正的有機奶粉，這也是紅星乳業(yè)堅持打造有機全產(chǎn)業(yè)鏈的原因之一。

國家七部委出手，有機行業(yè)迎利好

隨著消費者對國產(chǎn)奶粉信心的逐漸回暖，為了進一步提升國粉品質(zhì)、競爭力和美譽度，做強做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè)，國家七部委在近日聯(lián)合制定并印發(fā)了《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》，提出要大力實施國粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級、品牌培育”行動計劃，力爭嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上。

《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的發(fā)布實在是振奮人心，也為國粉的全面崛起按下了“加速鍵”，而處于“藍海”市場的有機產(chǎn)業(yè)無疑也是受益的。例如國家提出了推進奶源基地專業(yè)化生產(chǎn)。支持嬰幼兒配方乳粉奶源基地建設(shè)和升級改造，完善奶畜良種繁育體系和疫病防控體系，實施奶畜疫病凈化行動，提升原料奶質(zhì)量檢驗檢測能力。促進嬰幼兒配方乳粉奶源基地實行專業(yè)化、規(guī)模化、智能化生產(chǎn)，推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。

對于有機奶粉品牌而言，得奶源得天下，奶源基地的專業(yè)化、規(guī)�；�、智能化建設(shè)至關(guān)重要。因此，紅星耗時7年打造成了“種、養(yǎng)、加、銷”有機乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，夯實了歐貝星的品質(zhì)之基。

歐貝星榮獲中國國際有機產(chǎn)品博覽會“年度有機奶粉金獎”

據(jù)了解，為了打造管理水平更先進的牧場，紅星引進了歐洲先進的牧場管理模式，還聘請荷蘭專家定期駐場進行牧場種植、奶牛養(yǎng)殖的管理，通過精細化飼養(yǎng)，紅星牧場生活的荷斯坦有機奶牛生乳乳脂率達4.0%，乳蛋白達到3.3%，十分優(yōu)質(zhì)。

此外，國家還建議企業(yè)設(shè)立公眾開放日，組織媒體、消費者走進企業(yè)，了解嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)狀況和質(zhì)量保障措施。值得一提的是，去年4月紅星有機牧場就被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推介為全國“休閑觀光牧場”，國家的大力推介更是對紅星有機牧場的肯定。

從有機1.0時代發(fā)展到目前的有機3.0時代，有機產(chǎn)業(yè)的趨勢值得把握，未來會有更多的大企業(yè)對有機奶粉進行布局，市場競爭將更加激烈，產(chǎn)品品質(zhì)和服務便是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。正如紅星乳業(yè)董事長鄭俊懷所言：“我們不能浮躁，人和企業(yè)都需要沉下來，把內(nèi)功練好，把品質(zhì)做好，把基礎(chǔ)打牢�！�

來源：奶粉圈