經(jīng)歷多年激烈的競(jìng)爭(zhēng)之后，中國(guó)乳制品的銷售收入尤其是利潤(rùn)正逐漸向寡頭集中，乳業(yè)寡頭壟斷格局進(jìn)一步凸顯。

伊利股份（600887.SH）日前發(fā)布2016年年度報(bào)告，公司營(yíng)業(yè)總收入606.09億元，同比增加0.41%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)56.6億，同比增加22.24%。在營(yíng)收小幅增長(zhǎng)的情況下，伊利的利潤(rùn)創(chuàng)下了歷史新高。以下是面包財(cái)經(jīng)根據(jù)公司財(cái)報(bào)繪制的伊利股份營(yíng)業(yè)收入與凈利潤(rùn)變化趨勢(shì)。

光明乳業(yè)2016年度營(yíng)業(yè)收入也有所回升，接近其2014年峰值水平，公司營(yíng)業(yè)收入202.07億元，同比增加4.3%；歸屬于上市股東凈利潤(rùn)5.63億，同比增加34.63%。另一個(gè)巨頭，蒙牛乳業(yè)2016年陷入了虧損，但虧損主要來(lái)自旗下雅士利，其2016年度營(yíng)業(yè)收入540.97億元，同比增加10.13%，創(chuàng)上市以來(lái)新高。

2016年，國(guó)內(nèi)外原奶價(jià)格處于低位，導(dǎo)致乳制品行業(yè)利潤(rùn)不斷向產(chǎn)業(yè)鏈下游移動(dòng)，下游乳企毛利率持續(xù)走高，上游牧業(yè)則出現(xiàn)了大幅下滑。在全球乳品消費(fèi)低迷、需求增長(zhǎng)放緩的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，三大奶品巨頭毛利率均比上年有所增長(zhǎng)。其中，光明乳業(yè)處于奶制品產(chǎn)業(yè)鏈下游產(chǎn)品較多，導(dǎo)致其毛利率增幅較大。以下是面包財(cái)經(jīng)根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的各公司營(yíng)收以及毛利率情況。

經(jīng)2008年三聚氰胺事件之后，三大奶品巨頭受影響較大，銷售收入在乳品企業(yè)總銷售額中占比大幅下滑，經(jīng)2010年緩沖之后，三大巨頭銷售收入占比出現(xiàn)波浪式上漲，截止2016年12月31日，蒙牛、伊利、光明銷售收入合計(jì)占乳品企業(yè)總銷售收入比例高達(dá)38.33%。蒙牛、伊利、光明呈三足鼎立之勢(shì)，乳業(yè)寡頭壟斷格局凸顯。以下是面包財(cái)經(jīng)根據(jù)中國(guó)奶業(yè)年鑒相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的伊利、蒙牛、光明與乳品整體行業(yè)銷售情況。

值得注意的是，隨著三大奶品企業(yè)銷售額在乳品整體市場(chǎng)中占比的變化，其產(chǎn)業(yè)鏈整合也在不斷推進(jìn)中。

2016年10月，伊利通過(guò)了收購(gòu)中國(guó)圣牧（1432.HK）37%股權(quán)的議案；2016年12月，光明發(fā)布公告，收購(gòu)?fù)�集團(tuán)內(nèi)的兄弟企業(yè)上海梅林（600073.SH）旗下的3家子公司，涵蓋了乳業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)資產(chǎn)；2017年3月，蒙牛發(fā)布公告，蒙牛對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)（1117.HK）發(fā)出的股份要約已就約14.42億股（占現(xiàn)代牧業(yè)已發(fā)行股本約23.5%）獲有效接納，經(jīng)合計(jì)，蒙牛及其一致行動(dòng)人士將共持有現(xiàn)代牧業(yè)61.3%股權(quán)。

中國(guó)是乳制品生產(chǎn)和進(jìn)口大國(guó)，乳產(chǎn)量居世界第三位，乳制品進(jìn)口量居世界首位。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均奶制品消費(fèi)量將繼續(xù)增加，2024年預(yù)計(jì)將達(dá)到39.56公斤。2024年，奶制品國(guó)內(nèi)總消費(fèi)預(yù)計(jì)將達(dá)到6303萬(wàn)噸。

隨著輝山乳業(yè)（6863.HK）等乳企問(wèn)題的暴露，乳品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入深度整合，三大奶品巨頭在市場(chǎng)中所占份額是否會(huì)有進(jìn)一步提升，值得關(guān)注。

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