隨著科技的進步，信息化市場的快速發(fā)展。有機食品這個詞，已逐漸進入千家萬戶，可是怎樣才能符合有機這個概念呢。這不得不先介紹下什么是有機。有機食品是以有機農業(yè)生產體系為前提，有機農業(yè)是一種完全不用化學合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質，也不使用基因工程生物及其產物的生產體系，其核心是建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

有機食品的生產要比其他食品難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。有機食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質的環(huán)保型安全食品。因此有機奶粉已經走在成人優(yōu)級品消費的前端，以每年30%以上的速度快速增長，成為嬰童食品市場的新寵兒。

有機嬰幼兒奶粉的生產要比其他奶粉難得多，需要建立全新的生產體系，采用相應的替代技術。有機奶粉是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質的環(huán)保型安全奶粉。生產條件限制，質量要求高，全世界有加奶粉的總產量不到奶粉的10%，國內常見的有機奶粉大多數(shù)來自歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭等國，品牌數(shù)量在20個以內，不到市場奶粉品牌的十分之一。

雖然進口的有機奶粉品種數(shù)量有限，價格也比一般奶粉要高，但購買有機嬰幼兒奶粉的人數(shù)仍然不少。正在福州貝可尼新概念母嬰連鎖店購買奶粉的一位年輕媽媽鄭女士，她拿著一盒從奧地利進口的吉特士有機嬰幼兒奶粉，經她介紹說：“喂養(yǎng)孩子最好的還是母乳，在母乳不足的情況下才選擇奶粉。我給我家寶寶用了好幾款奶粉，但是寶寶不愛喝。后來我選了奧地利進口的吉特士有機奶粉，沒有過渡期，口感跟母乳很接近，寶寶一喝就喜歡。有機奶粉是奶粉中品質最好的，就是有點貴，為了孩子健康和家庭幸福，我還是愿意選擇有機奶粉”。

通過鄭女士的一番解說，可以看出鄭女士對選購奶粉很有研究，積累的經驗值得年輕媽媽們借鑒。她拿著手中的吉特士有機奶粉饒有興趣的介紹起她買奶粉的經驗：一是要看奶粉出產地，最好是歐盟國家產品，這些國家對產品質量要求很嚴格，質量再差也有八成；二是要了解出產國生態(tài)環(huán)境，一般自然環(huán)境好的國家，污染就少，奶牛吃的草和水就好，奶源安全就會有保障；三要看是否有歐盟的“歐洲綠葉”有機產品認證標志，因為歐盟的認證很嚴格，通過歐盟有機認證的產品質量絕對有保障；四要看是否有進口國的有機認證，因為我們國家規(guī)定，進口有機奶粉必須獲得中國的有機認證。有了這么幾條，就可以放心購買。鄭女士越說越起勁，繼續(xù)說道：我為了買奶粉，特地研究了奧地利的吉特士奶粉。奧地利是全球空氣質量最好的國家，也是著名的旅游目的地國家，森林覆蓋率達到45%以上。吉特士有近百年有機食品生產的歷史。吉特士有機奶粉出產于奧地利薩爾茨堡州的有機牧場，這里有世界最著名的高山牧場。因此，她經過反復比較，就認準了吉特士有機奶粉。兩年多來，一直使用，沒有更換過，寶寶健康成長，活潑可愛，一家人特別開心！

據(jù)在場的值班經理王先生介紹，自從2008年國內發(fā)生三聚氰胺奶粉事件，國產奶粉的品牌影響力一直沒有恢復，國產奶粉市場占比明顯下滑，進口品牌奶粉銷量直線上升，已經超過國產奶粉。近年來，又有了新的變化，進口有機奶粉悄然興起，短短的三五年時間，銷售量增加了兩倍還多。王先生興奮的說，國內有的地產大亨已經將目光轉向了有機農業(yè)，有機食品將成為中國食品的新寵。王先生指著貨架上的吉特士、泓樂、特福芬等進口有機奶粉說，有機奶粉的市場趨勢越來越好，已經成為嬰童食品市場的新寵兒。13家嬰童連鎖，從消費者到商家都表達了基本相同的看法。

消費者追求有機食品，也是與經濟發(fā)展迅速，健康理念不斷深入人心是分不開的，即使前些日子頻頻出現(xiàn)安全事故，對于國內嬰幼兒食品行業(yè)即使挑戰(zhàn)，也是新機遇。有機食品應運而生，也將在這個大舞臺獨領風騷，走有機路線，大勢所趨，民心所向。