第五期利樂(lè)乳業(yè)指數(shù)近日正式發(fā)布。報(bào)告預(yù)測(cè)，未來(lái)3年全球液態(tài)乳制品需求將持續(xù)增長(zhǎng)，液態(tài)乳制品消費(fèi)年復(fù)合增長(zhǎng)率將從2008年至2011年間的2.5%上升到2011年至2014年間的2.9%。

報(bào)告指出，發(fā)展中市場(chǎng)的27億低收入消費(fèi)者對(duì)包裝液態(tài)乳制品需求將穩(wěn)步提升，其乳制品消費(fèi)量將從2011年的700億升左右增長(zhǎng)至2014年的約800億升，成為乳業(yè)未來(lái)最主要的增長(zhǎng)點(diǎn)之一。

報(bào)告分析顯示，乳酸飲料、嬰幼兒牛奶與風(fēng)味奶有望成為需求增長(zhǎng)最快的品類(lèi)。其中，乳酸飲料憑借價(jià)廉物美而贏得亞洲低收入消費(fèi)者鐘愛(ài)，2011年至2014年間其消費(fèi)年復(fù)合增長(zhǎng)率有望高達(dá)11.9%。其次是嬰幼兒牛奶，預(yù)計(jì)其同期年復(fù)合增長(zhǎng)率將為9.0%。風(fēng)味牛奶同樣價(jià)格低廉、備受好評(píng)，預(yù)計(jì)其同期年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.8%。