近日，國(guó)家衛(wèi)健委公告2021年第5號(hào)文件正式發(fā)布，批準(zhǔn)由澳優(yōu)乳業(yè)旗下益生菌業(yè)務(wù)品牌錦旗生物申報(bào)的MP108鼠李糖乳桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標(biāo)合乎我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，為可用于嬰幼兒食品中的菌種。

而此前國(guó)家衛(wèi)健委公布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》顯示，11年以來(lái)，已批準(zhǔn)使用的12種益生菌菌株全部來(lái)源于國(guó)外企業(yè)。此番澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物自主研發(fā)出我國(guó)第一株嬰幼兒益生菌菌株，意味著國(guó)內(nèi)企業(yè)打破了嬰幼兒“洋菌株”壟斷的局面。

在菌株研發(fā)上持續(xù)發(fā)力的不只澳優(yōu)乳業(yè)。光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，公司旗下的光明乳業(yè)研究院建立了乳酸菌資源庫(kù)（>5400株），率先實(shí)現(xiàn)了植物乳桿菌ST-III、干酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。

實(shí)際上，近來(lái)乳業(yè)巨頭加碼益生菌市場(chǎng)動(dòng)作頻繁。益生菌緣何備受青睞？

近日，蒙牛推出兩款益生菌產(chǎn)品，分別是蒙牛M8活性益生菌粉和蒙牛悠瑞益生菌固體飲料。今年年初，光明乳業(yè)推出光明健能Jcan益生菌，每袋活菌添加量≥300億CFU，更添加IgG免疫球蛋白。去年7月，澳優(yōu)乳業(yè)推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌。

益生菌市場(chǎng)先行者健合集團(tuán)這兩年同樣加快了在這一領(lǐng)域的布局。2019年，健合集團(tuán)推出含維生素D配方的嬰兒益生菌；2020年，健合集團(tuán)推出了合生元益生菌白金版，同年又推出了低聚糖（HMO）益生菌。

益生菌緣何備受巨頭青睞？乳業(yè)分析師宋亮對(duì)記者表示，乳業(yè)巨頭加碼益生菌領(lǐng)域主要出于三方面考慮。一是加速向?qū)�業(yè)營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)轉(zhuǎn)型；二是培育新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)；三是打造專業(yè)壁壘，提高自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

眾多巨頭入局后，當(dāng)前的益生菌市場(chǎng)銷售情況如何，能否贏得消費(fèi)者芳心？

隨著益生菌市場(chǎng)日漸火熱，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)可度越來(lái)越高，來(lái)門店咨詢以及購(gòu)買益生菌的消費(fèi)者越來(lái)越多，有的母嬰店單月銷售的益生菌、鈣鐵鋅補(bǔ)充劑、乳鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)品金額能達(dá)幾十萬(wàn)元。只是，對(duì)于益生菌的眾多功能，消費(fèi)者的認(rèn)知度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，未來(lái)市場(chǎng)還有很大潛力。宋亮透露，之前益生菌主要在一二線市場(chǎng)銷售較為火熱，如今三四線市場(chǎng)消費(fèi)者也對(duì)益生菌青睞有加。

“后疫情時(shí)期，益生菌領(lǐng)域熱度大增。隨著市場(chǎng)需求的提升，益生菌品類也在深入細(xì)分，除了傳統(tǒng)概念中的有益腸道健康以外，其功能性還在被不斷挖掘：免疫、體重管理、情緒管理、女性生殖健康、口腔健康、皮膚健康、改善運(yùn)動(dòng)機(jī)能等各個(gè)功能的益生菌解決方案在不斷涌現(xiàn)�！惫饷魅闃I(yè)方面表示。