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2020年2月24日，良品鋪?zhàn)映晒Φ顷慉股市場(chǎng)。經(jīng)過一年的發(fā)展，良品鋪?zhàn)釉谔嵘陨碇髌放苾?yōu)勢(shì)的同時(shí)，陸續(xù)推出良品小食仙、良品飛揚(yáng)、良品茶歇等子品牌，在兒童、健身、茶歇等細(xì)分市場(chǎng)不斷拓展，高端零食的行業(yè)地位得到進(jìn)一步鞏固。
拓展細(xì)分新賽道，持續(xù)領(lǐng)跑高端零食市場(chǎng)
2019年，良品鋪?zhàn)诱教岢龈叨藨?zhàn)略，明確聚焦做高端零食，將針對(duì)兒童、健身族等細(xì)分人群定制營(yíng)養(yǎng)健康的零食。2020年良品鋪?zhàn)觾和闶�、健身零食等子品牌的推出，進(jìn)一步推動(dòng)良品鋪?zhàn)痈叨藨?zhàn)略落地。
去年5月，良品鋪?zhàn)诱酵瞥鰞和闶匙悠放啤傲计沸∈诚伞�，并�?lián)合中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)起草《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)缺失的空白。據(jù)了解，在《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推出之前，國(guó)內(nèi)兒童零食沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，而兒童這一特殊人群，決定了兒童零食必須非常強(qiáng)調(diào)功能和營(yíng)養(yǎng)健康屬性。
良品鋪?zhàn)覥EO楊銀芬接受媒體采訪時(shí)曾表示，在公司高端戰(zhàn)略引導(dǎo)下，需要去聚焦的細(xì)分零食市場(chǎng)里面，管控難度最大的就是兒童零食�！拔覀儚淖铍y的細(xì)分市場(chǎng)開始進(jìn)行突破，將整個(gè)企業(yè)的各項(xiàng)筋骨進(jìn)行重造，對(duì)自己提出更高的要求�！�
目前良品鋪?zhàn)?款兒童零食產(chǎn)品已經(jīng)獲得權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可。兒童零食五彩水果粒，獲2020世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)“最佳兒童產(chǎn)品”提名；兒童零食熊抱抱餅干（腰果），獲2020年世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)“最佳零食創(chuàng)新獎(jiǎng)”提名。
同年7月，良品鋪?zhàn)油瞥隽私∩硐盗辛闶场傲计凤w揚(yáng)”，上市3個(gè)月的月度復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)256.73％。良品飛揚(yáng)專為泛健身人群、專業(yè)健身人士量身打造，定位于為18-35歲女性提供代餐、體重管理解決方案，打消健身人群吃零食的“后顧之憂”。
疫情之下如何快速應(yīng)對(duì)？滿足細(xì)分需求成為零食產(chǎn)業(yè)升級(jí)的突破口，也成為良品鋪?zhàn)拥陌l(fā)力點(diǎn)——通過子品牌戰(zhàn)術(shù)，深耕細(xì)分市場(chǎng)。
金字塔尖選好料，高端零食“高”在用料
當(dāng)前，零食行業(yè)正面臨升級(jí)轉(zhuǎn)型，健康化、營(yíng)養(yǎng)化成為趨勢(shì)，低糖、低鹽、少添加等成為消費(fèi)者更青睞的食品特點(diǎn)。在良品鋪?zhàn)涌磥恚@樣的趨勢(shì)與公司一直所堅(jiān)持的“高端零食”路線不謀而合。
以良品鋪?zhàn)觾和闶碁槔�，良品鋪�(zhàn)訉?duì)兒童零食的原料有更高要求，兒童零食產(chǎn)品原料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與普通零食相比要苛刻更多，原料的檢查會(huì)涵蓋到各種微量元素、重金屬元素等。與良品鋪?zhàn)雍献鞯膬和闶彻S，都必須通過良品鋪?zhàn)?9個(gè)方面合計(jì)79項(xiàng)條款的審核，減少添加劑成首要要求。
事實(shí)上，良品鋪?zhàn)拥母叨瞬⒎侵干莩�，而是指更高品質(zhì)、更健康、更有營(yíng)養(yǎng)，最關(guān)鍵的是用料。
好原料是產(chǎn)品品質(zhì)的核心關(guān)鍵。在2020年第三屆進(jìn)口博覽會(huì)上，良品鋪?zhàn)优c科漢森、安德魯以及樂斯福、嘉吉、紐仕蘭、恒天然等跨國(guó)乳制品、酵母原料公司進(jìn)行戰(zhàn)略簽約，在原料供應(yīng)以及研發(fā)上深度綁定，進(jìn)一步打造健康零食。
值得注意的是，良品鋪?zhàn)舆�通過與跨國(guó)企業(yè)合作品牌聯(lián)名產(chǎn)品的方式，在鎖定健康優(yōu)質(zhì)原料的同時(shí)，也做到在研發(fā)、生產(chǎn)線、包材等環(huán)節(jié)上深度綁定。比如良品鋪?zhàn)优c科漢森聯(lián)合研發(fā)的益生菌綜合果仁以及其與紐仕蘭聯(lián)合開發(fā)的A2 -β酪蛋白兒童牛奶均采取這一形式。
2021年年初，良品鋪?zhàn)犹岢觥敖鹱炙膺x好料”的產(chǎn)品要求，圍繞這一宗旨，良品鋪?zhàn)訉⒉粩嗖少徣騼?yōu)質(zhì)原料，加強(qiáng)科技研發(fā)力量，為不同人群、不同場(chǎng)景提供更好的產(chǎn)品和體驗(yàn)。
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