“互聯網對中國乳業(yè)生產銷售來說是巨大挑戰(zhàn)。在嬰兒奶粉銷售網絡中，商超渠道大幅萎縮，主要是被電商蠶食�！眹�家質檢總局原總工程師劉兆彬在近日由新華社《財經國家周刊》、瞭望智庫乳業(yè)研究中心主辦的“中國乳業(yè)如何應對移動互聯網大潮”座談會上指出，互聯網大潮對于乳業(yè)生產方式變革是有利契機，有利于搭建完整、良性的供應鏈體系，恢復消費者信心，促進產業(yè)良性發(fā)展。

當前，各大嬰幼兒奶粉企業(yè)加快觸網步伐，但銷售策略卻大不相同。有的乳企押寶“互聯網+”模式，通過B2C，采取“低價格、高質量”利器謀求逆襲。有的乳企則發(fā)展“+互聯網”模式，通過O2O，依托存量優(yōu)勢、行業(yè)標準優(yōu)勢和美譽度優(yōu)勢，主導與互聯網融合的進度。

數據顯示，2015年全渠道嬰兒奶粉中，電商渠道占比為30.1%，比2014年增長5.9個百分點；母嬰渠道占比48.1%，增長6.1個百分點；商超渠道占比為21.8%，大幅下降11.2個百分點；以全年750億元的行業(yè)規(guī)模計算，商超渠道一年內失去了80億元至100億元市場份額，分別被電商渠道和母嬰渠道蠶食。

阿里巴巴天貓母嬰事業(yè)部總經理杜宏提供的數據顯示，2016年，超高端奶粉線上銷售實現19.4%增速，是推動產業(yè)發(fā)展因素。另一方面，進口品牌在電商渠道一路狂飆，增速達25%，國產品牌增速只有6%。

劉兆彬指出，互聯網沖擊下的中國乳業(yè)面對五大挑戰(zhàn)，即生產方式、銷售體系、互聯網金融、輿論環(huán)境和乳業(yè)國際化的挑戰(zhàn)。他認為，首先乳業(yè)應深度建立和健全產業(yè)價值鏈；其次，乳業(yè)要規(guī)范、完善外部營商環(huán)境；第三，乳業(yè)要抓好轉型升級，創(chuàng)造更高品質的產品和服務。

“通過跨境購進入中國市場的嬰兒奶粉2015年達10萬噸，銷售額100億元，使得僅有傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢的企業(yè)遭受了巨大沖擊�！比闃I(yè)專家宋亮認為，互聯網對于傳統(tǒng)渠道的沖擊最明顯，由于缺乏有效監(jiān)管，假冒奶粉在網上橫行。

貝因美創(chuàng)始人、首席科學家謝宏認為：“國內消費者對食品安全問題存在一定誤解，食品安全狀況、食品安全事故發(fā)生率被外界夸大。”貝因美建立了追蹤追溯體系，把牧場、原材料供應商、工廠、倉儲等所有流通環(huán)節(jié)全部納入體系。通過圍繞O2O模式加速市場營銷轉型，貝因美在電商渠道取得了很大突破。

在宋亮看來，要搭建一個完整、良性的供應鏈體系：，必須實現產品標準提升；第二，要鼓勵企業(yè)走出去，在海外獲得優(yōu)質資源、技術；第三，養(yǎng)殖業(yè)要加快降低成本。